LE RESTAURANT – LA CARTE

LES ENTRÉES

• Salade de saison au roquefort, pignons de pin, petits croûtons : 12 € 00
• Soupe de poisson de roche, sa rouille et ses croûton : 12 € 00
• Foie gras mi-cuit au muscat, petit pain de pommes : 18 € 00
• Chair de crabe et thon rémoulade de légumes : 14 € 00
• Terrine de pot au feu à la fleur de sel, salade d’hiver : 12 € 00
• Huîtres de marennes n°3 ( 6 huîtres ) 12 € 00
• Huîtres de marennes n°3 ( 12 huîtres ) 22 € 00

LES POISSONS

• Sole belle menière, beurre frais au citron , pomme anglaise : 24 € 00
• Loup grillé à l’anis, beurre blanc pommes écrasées : 18 € 00
• Suggestion du jour ( Viande ou poisson )

LES VIANDES

• Filet de boeuf grillé jus réduit,, gratin Dauphinois : 24 € 00
• Magret de canard du Sud-Ouest, jus au myrtilles sauvages, légumes d’hivers : 18 € 00
• Steak tartare, pommes Canadiennes, salade de saison : 16 € 00

LES FROMAGES

• Assortiments de fromages affinés et son mesclun : 9 €
• Fromage blanc de campagne coulis de fruits rouges : 6€

LES DESSERTS

• Biscuit roulé à la pistache, sa poire au sirop et son coulis : 8 € 00
• Forêt noire et ses cerises Amarena : 8 € 00
• Crème brûlée à la vanille de Bourbon : 8 € 00
• Coupe colonel Florentin ( citron et limoncello ) : 8 € 00
• Glaces et sorbets artisanaux ( coupe 3 boules ) : 7 € 00
• Fraîcheur du moment : 8 € 00
• Irisch coffee : 10 € 00

• 1 plat : 19 €
• 1 entrée + plat ou plat + dessert : 23 €
• Menu complet : Entrée + plat + dessert : 27 €

Sur commande , une formule peut-être étudiée pour les clients végétariens

RESTAURANT DU TERROIR

Cuisine inspirée par la Provence et les produits de la mer

Restaurant fermé le dimanche soir et le lundi ( hors saison )